近日，记者从武汉市农科院水生蔬菜研究所了解到，目前全国餐桌八成莲藕的品种是武汉培育的，武汉市研发的鄂藕新品种可确保全国消费者一年四季都吃到新鲜莲藕。

　　据了解，市面上销售的莲藕大多是鄂藕5—8号，以及超高产“巨无霸”和“满天星”，还有新开发的“微型藕”。据不完全统计，我国27万公顷的莲藕面积，80%以上的品种出自武汉。

　　因武汉莲藕品种丰富，味道鲜美，《舌尖上的中国1》曾将莲藕排骨汤作为湖北美食向全国“吃货”隆重推荐。去年10月，安徽政府和企业家组团慕名来湖北“娶”藕，实地考察后，当场拍板决定，在环巢湖20万亩水生蔬菜产业带全面引进武汉莲藕新品种。

　　武汉市农科院水生蔬菜研究所所长柯卫东介绍，鄂莲系列新品种有8个，产量比传统品种提高30%—50%以上，成为国内主栽品种。近5年已累计推广2000万亩新品种莲藕，创造社会经济效益20亿元。

　　据称，我国黄河流域由于水资源缺乏，水生蔬菜以莲藕为主，珠江流域虽然水资源丰富，但是水生蔬菜品种少，长江流域不仅水资源丰富，而且水生蔬菜品类齐全。武汉地处长江中下游，水生蔬菜在全国首屈一指，不仅品类丰富，而且种植技术领先，已建成“国内首创、世界罕见”的水生蔬菜资源圃，有亚洲最大的水生蔬菜研发中心之称。

　　今年3月，武汉主导的“水生蔬菜产业技术体系研究与示范”项目已通过国家验收，该项目已在全国21个省64个市县建立新品种、新技术核心示范点135个，标志着中国三大流域三个水生蔬菜产业带的构建完成。